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Qualitätsleitsystem
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Qualitätsleitsystem
für schwarze Tees, grüne Tees und halbfermentierte Tees
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Jedes Anbaugebiet und jeder dazugehörige Teegarten erreicht im Verlauf einer Ernte-Saison seinen qualitativen Höhepunkt. Der qualitative Höhepunkt ist erreicht, wenn alle gewünschten Eigenschaften wie Verarbeitung des Teeblattes, Geruch, Tassenfarbe und spezifischer Geschmack in einem optimalen Verhältnis zueinander stehen.
Jede Abweichung bedeutet eine Minderung im Wert des jeweiligen Tees. Sehr häufig unterscheiden nur geringfügige Nuancen einen mittelmäßigen von einem guten Tee. Es gehört zu den Aufgaben eines Tea-Tasters, alle möglichen Nuancen zu kennen und richtig einzuordnen, um eine korrekte Bewertung abgeben zu können. Diese Bewertung ist dann Voraussetzung für die Kaufentscheidung und den späteren Verwendungszweck.
In unserem übersichtlichen Qualitätsleitsystem haben wir Richtlinien definiert, die es Ihnen ermöglichen, sich in unserem Qualitätsgefüge leicht zurechtzufinden und geringe Unterschiede zu erkennen, damit Sie die für Sie richtige Kaufentscheidung treffen können.
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Spitzenqualität |
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Ausschließlich in der besten Produktionszeit der jeweiligen Ernte-Saison wird dieses Qualitätsniveau erreicht. Tees mit dem Prädikat „Spitzenqualität“ sind erstklassig verarbeitet, Geruch, Geschmack und Intensität der Tasse harmonieren in idealer Weise miteinander bei typentsprechender Tassenfarbe. |
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Sehr gute Qualität |
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Nur Tees von höchster Qualität werden von uns diesem Qualitätsbereich zugeordnet. Mit nur geringfügigen Abweichungen von der Spitzenqualität in Geruch, Geschmack oder Intensität der Tasse erhalten Sie mit diesem Tee einen weit überdurchschnittlich guten Tee. |
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Gute Qualität |
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Hochwertige Qualitätstees, deren eigenwilliger Charakter überzeugt, sind in diesem Qualitätsbereich zu finden. Sie sind gut verarbeitet, Geruch, Geschmack und Tassenfarbe übertreffen die Anforderungen an die jeweilige Teesorte. |
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Gehobene Mediumqualität |
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Es ist uns wichtig, dass auch in diesem Qualitätsbereich Tassenfarbe, Geruch und Geschmack eindeutig alle sortenspezifischen Anforderungen an die gewünschte Teesorte erfüllen. Für viele Teetrinker der ideale Gebrauchstee für jeden Tag.
Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! |
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Mediumqualität |
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Mild oder kräftig – hell oder dunkel in der Tasse? Diese Qualitäten sind wohl am weitesten verbreitet. In Deutschland werden sie meist mit Milch oder Sahne, Zucker und/oder Zitrone getrunken, in Indien als Chai-Tee mit Gewürzen etc. Außerdem kann man sie gut für Mischungen verwenden. |
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NEUE ERNTE 2010:
Vietnam TQ Oolong
BIO-Tee
Sehr heller, grüner Aufguss; angenehm weich; gehaltvoll-aromatisch
NEUE ERNTE 2010:
Japan Green Shincha 'Gyokuro'
BIO-Tee - first flush
Japanischer Schattentee mit heller Tasse und intensiv frischem und nachhaltigem Geschmack
Unsere Empfehlung:
Darjeeling 'PUTTABONG'
FTGFOP I, FLUGTEE - first flush
Helle, sehr gehaltvolle und blumige Tasse. Einer der besten Flugtees der Saison.
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| Geprüfte CDS TEE Qualität |
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